6 de agosto – Día Nacional de la Miel: Un superalimento natural con historia, salud y tradición.

Cada 6 de agosto, en Chile celebramos el Día Nacional de la Miel, una fecha que no solo reconoce el valioso trabajo de las abejas y los apicultores, sino que también pone en valor los múltiples beneficios de este alimento ancestral para la salud y el bienestar.

En Ecosistema SInior, queremos aprovechar esta fecha para destacar la importancia de la miel, especialmente para las personas mayores: como fuente natural de energía, como alternativa saludable al azúcar, y como parte de nuestras tradiciones rurales y familiares.

La miel: más que un endulzante

La miel es un alimento natural producido por las abejas a partir del néctar de las flores. Es rica en antioxidantes, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que han sido utilizados desde tiempos antiguos tanto en la alimentación como en la medicina natural.

Además de su sabor, la miel también tiene propiedades que la hacen ideal para incorporar en la dieta de las personas mayores:

Beneficios de la miel para personas mayores

1. Energía natural:
   Aporta energía rápida y natural, ideal para personas mayores con necesidades energéticas más específicas o con poco apetito.
2. Aliada de la salud respiratoria:
   Tradicionalmente se ha usado para aliviar la tos, el dolor de garganta y resfriados leves.
3. Mejora la digestión:
   Consumida en pequeñas cantidades, puede ayudar a regular el tránsito intestinal.
4. Antioxidante natural:
   Sus compuestos antioxidantes ayudan a proteger las células del envejecimiento.
5. Promueve el sueño y la relajación:
   Una cucharadita de miel con agua tibia o leche puede ayudar a conciliar el sueño de forma natural.

Apicultura, saberes rurales y adultos mayores

Muchas personas mayores en zonas rurales han preservado durante décadas la tradición de la apicultura. Cuidar abejas, cosechar miel y compartir ese saber con nuevas generaciones es parte de un patrimonio vivo que queremos visibilizar y valorar.

Desde Ecosistema SInior, reconocemos a las personas mayores que siguen activas en la producción apícola, aportando con su conocimiento al desarrollo local, la soberanía alimentaria y el cuidado del ecosistema.

¿Sabías qué?

• Chile produce más de 10.000 toneladas de miel al año.
• El 40% de los apicultores son personas mayores de 60 años.
• La miel chilena es reconocida por su calidad a nivel internacional, especialmente la proveniente de zonas con vegetación nativa como el quillay y el ulmo.

Este 6 de agosto, celebremos la miel…

✅ Incorporándola en nuestras comidas de forma natural
✅ Valorando a los apicultores mayores que preservan esta tradición
✅ Apoyando el consumo local y responsable
✅ Compartiendo recetas, historias y experiencias en comunidad

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