Naranjitas con Chocolate y Coco: un dulce saludable y sorprendente

Nuestra receta de hoy es un bocado especial y diferente: Naranjitas en chocolate negro y espolvoreados con coco rallado. Una preparación sencilla, sin azúcar añadida, que combina el frescor cítrico de la fruta con la intensidad del chocolate y la suavidad del coco.

Es un postre ideal para quienes buscan algo ligero, nutritivo y con un toque gourmet, perfecto para acompañar un café, sorprender a invitados o disfrutar en familia.

Tiempo de preparación

• Tiempo activo: 20 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Rinde: 4 porciones
• Calorías aproximadas: 411 kcal por porción

Ingredientes

• 12 gajitos de naranjas
• 150 g de chocolate negro (85% cacao o más)
• 1/2 taza de nata (18% MG, para cocinar)
• 25 g de mantequilla
• Coco rallado al gusto para decorar

‍ Elaboración paso a paso

1. Derretir el chocolate: parte la tableta de chocolate en trozos y colócala en un bol resistente al calor. Añade la nata y calienta en el microondas 30 segundos a 600W.
2. Mezclar y ajustar textura: remueve bien; si la mezcla está muy espesa, añade un poco más de nata y vuelve a calentar 30 segundos. La cobertura debe quedar cremosa pero fluida.
3. Dar brillo: agrega la mantequilla a la mezcla tibia y remueve hasta integrarla. Esto le dará un acabado más brillante y suave.
4. Cubrir los gajitos: deja que el chocolate baje a temperatura ambiente y baña las rodajitas de naranja una por una. Colócalos sobre papel mantequilla y refrigera hasta que la cobertura solidifique.
5. Decorar y servir: una vez firmes, espolvorea con coco rallado y sírvelos fríos.

Un postre ligero, refrescante y fácil de comer, perfecto para adultos mayores que desean opciones dulces sin exceso de azúcar.

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